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星大附屬幼兒園的家長群掀起了一陣風波。
【剛把孩子爸揍了一頓,群裡麵有好心人說一下這個飯在哪兒訂的嗎,我想要再訂購一份】
【 1兒子吃不完,可還在一直吃,肚子都鼓起來了,實在看不下去了,拿過來吃了,太好吃了,我也想吃一份燒鴨飯,可以再團一次嗎?】
【如果可以的話,我也想再團一次,不過話說,為什麼要揍孩子爸,犯啥事兒了?】
【孩子回家換衣服去了,他以為孩子不吃了,就把孩子的燒鴨飯給吃完了,惹得孩子哭得那一個聲嘶力竭,我是從公司趕回來把孩子爸揍了一頓的!】
【打得好!我家這位剛跟孩子搶飯吃,也被我收拾了一頓,不過我也吃了兩口燒鴨飯味道太好了吧,我也想再團一次,我家訂購三份!】
【我最開始也是不認可這外麵的小餐館的,最後搜尋了一下碧翠園,是星大食堂,我也就放心了,資質都是很好的,據說八月才營業的開始營業,冇想到這類飯食比什麼紅燒肉口味的營養液還受歡迎,我們家這個挑食也愛吃,一起訂吧。】
【上次這個訂購是陽陽媽媽的小姑子就在大學當老師,所以幫我們訂購的,聽說一般不接團購,我們請人幫忙再訂購一次吧】
【是啊,多付錢都可以難得孩子喜歡,大人也喜歡,想要全家一起吃!】
秦桃之在瞭解到這個情況的時候摸了摸下巴,現在食堂除開她以外還有三位員工,全職幫廚南柚柚,後勤部長曲流,殺魚工魏天來。再加上食堂現在又增加了機器人,兩層樓一共足足十個機器人。
偶爾來幫忙的還有秦夭夭和秦灼兩兄妹。
人手上勉勉強強了,就乾脆在外賣小程式上開一個團購訂餐,一天隻接兩單。限定是不超過五十人。隻能在已有菜單上點餐。
那幼稚園就可以再一次團購燒鴨飯了。
外賣上她也良心發現一般,把除開限量菜的所有菜品都上齊全了。
想想單點限量菜品已經出了四個,套餐還是隻有那兩樣菜,真是失誤,她必須要上新菜了,也就是這群冇見過市麵的大學生一直吃也不覺得枯燥,要是在21世紀的食堂套餐敢一直隻有兩個菜,那就等著關門大吉吧!
想了想後勤的食材,她托腮思考著。
單點的菜品中已經有了極辣之菜,那套餐之中,就再來個麻婆豆腐吧!
麻婆豆腐的辣度是比不上剁椒魚頭和雙椒兔丁的,隻是麻婆豆腐是微麻微辣的香,加上豆腐的滑嫩,這道菜在21世紀的時候是享譽國際的。
麻婆豆腐起源於清朝,在成都萬福橋邊有一位名叫陳麻婆的女人開著一間飯鋪,對烹飪豆腐有著自己獨特的技巧,她做出來的豆腐色香味俱全,後來人們就叫做麻婆豆腐。
關於麻婆這個起源,有人說是因為女人臉上有麻子才被叫做麻婆,也有人說是因為她嫁的丈夫臉上有麻子,所以叫麻婆,這都無從考究了。
隻是麻婆豆腐流傳了下來。
麻婆豆腐的用料也是跟著時代的變化不同,早期,人們用菜油,後來改為花生油,最早的時候裡麵的肉沫是牛肉,可有的客人不吃牛肉,就改為了豬肉,大家都可以嚐嚐,而什麼肉都不吃的那一撥人就吃素豆腐,裡麵不加肉沫。
如此想著,她就在後勤部要了食材準備試菜,一般都是中午或者晚上試菜,第二天開始賣新品,麻婆豆腐的豆腐用的是南豆腐,彆名又是嫩豆腐,軟豆腐。
豆腐是冷水下鍋煮開撈出,另外選用豬肉肉沫,配料用的是乾辣椒和花椒還有豆瓣醬。
起鍋燒油,肉沫炒至變色,加入乾辣椒花椒豆瓣醬,炒出紅油,再倒入豆腐。
廚房傳來了新的香味,曲流趴著窗子瞧著,背後陸續出現了幾個小腦袋,南柚柚啦,還有那個可惡的魏天來!
他現在叫魏天來都不叫哥了,什麼天來哥,天來哥,他現在隻叫殺魚工,殺魚工。
麻婆豆腐要上色,生抽,老抽少不了,加糖,澱粉水,煮至湯汁濃稠.....
她用勺子盛了一口,嘗味。
不錯。
雖然現在已經冇有郫縣豆瓣醬的精髓了,但是豆瓣醬大差不差的味道還在這兒。
也不算是辱冇了麻婆豆腐,還原個七七八八吧。
至此食堂又多了道新菜。
開晚餐,秦夭夭溜進廚房吃她姐姐給留的小灶。
“呀,又有新菜啦姐姐!那這次來的高中生得開心死!”
秦桃之把麻婆豆腐盛起來,四分之一給秦灼和秦夭夭,剩餘四分之三是她們等會兒要吃的。
“高中生來做體驗生,姐你知道這個訊息嗎?”
說起這個事情,秦桃之想起來了。
“高中生什麼時候來,校長說讓我給她們開一個特彆視窗打飯。”
秦夭夭打開通訊器,一頓操作猛如虎,問到了最新訊息。
“明天上午就到,姐!”
明天上午,那時間很緊急了啊!
她指揮著食堂後勤部長。
“小曲,等會兒吃完飯再把一樓開個特彆視窗,貼上高中生專用打菜口!”
曲流一聽,還以為是什麼大事兒。
他頭一昂。
“小事兒!我現在就去辦!”
機器列印出字體,貼在新視窗就完事兒了。
曲流跑出去,把新視窗打開,檢查了一遍,又把掃碼機調試好。
旁邊的大學生看著曲流的操作,眼睛瞬間就亮起來,一堆人問著。
“曲哥,是要開新視窗嗎!”
“嗯,”
太棒了,新視窗就意味著新菜品!
他們懷著激動的心情。
“曲哥是不是要上新菜品?”
“嗯嗯!”
平複一下平複一下,他們真是開心,新視窗又多了一個能夠快速搶菜的新視窗!!
他懷著憧憬的心情,往上看新視窗的視窗名字,是飲品視窗,不對,是新菜品,那是出新套餐菜了?那應該在套餐視窗,那是出限量菜了?
就看著視窗上麵幾個大字。
高中生專用打菜口。
......
可惡啊!
他趕緊在群裡麵發出訊息。
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哪位親上次說有快過期的營養液要投喂高中生來著?我也有一小包,我們一起來!
吃了營養液,就不能再搶菜了!
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