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經過調研，黎婂玥最終還是選擇了做食品生意。

投入少，回錢快，對於現在的她，絕對是最好的選擇。

當然，不管什麼生意，都能分個高中低檔的，品牌效應啊，包裝啊，對應群體等等，都是決定賺多賺少的因素。

簡單直白一點來說，想要來錢快，就要做有錢人的生意。

他們這個鎮不算大，有錢人還是不缺的。

這些人平時定然是冇少吃好東西，想要打動他們，一般的東西定然不行。

她想了很久，最終定下蛋糕和麪包這兩樣西式糕點來打開市場。

翻車？冇人買？

不存在的。

籠統的兩個糕點名，卻能衍生出幾十上百種不一樣的東西。

曾經的那個世界，好吃的東西多不勝數，麪包和蛋糕卻一直受人喜歡。

特彆是蛋糕，生日的時候，誰不來一個生日蛋糕？

隻要營銷得好，哪怕味道不怎麼樣，依舊有人買。

黎婂玥上一世是軍醫，很少自己做飯，但這蛋糕和麪包卻冇少折騰。

不過，這個世界的麪粉不似她曾經那世界分得清晰。

大家都知道，咱們平日家用的麪粉都是中筋，而做蛋糕需要用低筋麪粉，麪包則需要用高筋麪粉。

蛋糕不能起筋

麪包卻需要起手套膜。

如果麪粉起筋，蛋糕就會失敗，麪包起不了手套膜，口感也會差上許多。

當然，麪包成功的關鍵不隻是看麪粉。

想要味道好，做的手法，放的東西，都有很大的關鍵。

回來的路上，黎婂玥將做麪包和蛋糕所需的東西全部都在腦海中過了一遍。

雞蛋、白糖這些東西有錢就能買得到，牛奶就不行了。

這個世界幾乎都是官府管控很是嚴格的耕牛，壓根兒冇什麼牛奶。

好在，這世界對羊冇什麼管控，可以用羊奶處理一下代替牛奶。

若實在找不到奶，用水來做也可以。

當下最緊要的反倒是改良麪粉，她需要把中筋麪粉做成低筋和高筋兩種麪粉。

中筋麪粉改成低筋麪粉容易很多，可以改成高筋麪粉，還需要做一種穀朊粉。

曾經，她迷戀做麪食的那一段時間裡，在網上搜了很多相關的東西，也學到了很多。

現在正好就派上了用場。

黎婂玥將麪粉分成一多一少兩份，先做中筋粉，再做穀朊粉，最後再做高筋粉。

她腦海中有一個很清晰的步驟，做起來很是順手。

墨衍在旁看著她忙活，有些冇弄醒她的操作。

“婂玥，你這是在做什麼？”

“我把麪粉改良一下，回頭做蛋糕和麪包才能成功。”黎婂玥乾勁滿滿。

低筋麪粉一弄好，立刻又開始做穀朊粉。

相較來說，穀朊粉纔是最難做的，費力氣。

黎婂玥取了些麪粉，揉成團，然後醒發，揉搓……

很快，她額頭上就出了一層薄薄的汗。

她滿不在意地抬手抹了一下，又繼續乾活。

墨衍伸手為黎婂玥擦了汗，道：“我來幫你。”

“好啊！”黎婂玥估算了一下時間，笑說：“你坐這燒火，咱們先把飯給做上。”

“嗯。”墨衍應聲在灶前坐下。

他先取了一把捆在一起的乾草放到灶裡，又往裡堆滿了木柴，緊接著點火。

木柴不是容易點燃的東西，墨衍放的那小捆乾草剛點燃一點，又熄了。

墨衍：“……”

不就是這樣的步驟？怎麼不行？

眉頭皺了皺，再來。

這一次，乾草被引燃，火燒到了木柴。

墨衍頓時勾起嘴角，果然是簡單。

微弱的火光跳躍，墨衍將其他木柴堆放上去。

下一刻，火……滅了？！

墨衍：“……”

不是都燃了？怎麼又熄了？

再來！

墨衍也是跟這火杠上了。

一次接著一次。

火引燃又熄，熄了再點燃。

如此反覆，灶裡的木柴有幾根閃著星火，乾草放上去，對著灶台裡吹氣。

火冇燃起來，煙霧倒是瀰漫了一屋。

正乾勁十足的黎婂玥被熏得眼睛都睜不開。

糟了！

著火了！

“阿衍……”

黎婂玥心中咯噔一聲，本能地呼叫著墨衍，人也在第一時間衝過去拉著墨衍就往外跑。

“你冇事吧？”一停下，黎婂玥就拉著墨衍檢查。

“我冇事。”墨衍搖頭，隨即很是尷尬地摸了摸鼻尖：“抱歉！本是想幫你的，卻成了這樣。”

墨衍不由得有些挫敗，他是真冇想到，看著那般簡單的事情，竟成了地獄級的難度。

黎婂玥以袖為墨衍擦去臉上的鍋底灰，安慰道：“不怪你，我應該先幫你把火給生起來的。”

她早該想到的，以墨衍表現出來的氣質，就不是一個普通人。

讓一個不曾進過灶房的人生火，確實是為難了。

“你教我吧。”墨衍說：“我想幫你。”

好歹他一個男人，還用了家裡那麼多銀子，總不能一直吃白飯。

雖然，軟飯真的很香！

“好。”黎婂玥冇拒絕。

男女搭配，乾活不累。

她還挺期待跟墨衍一起行動的。

“你先在這裡等我，我進去把裡麵收拾一下，煙散了你再進來。”

說完，黎婂玥就跑進灶房，三五兩下將灶裡的木柴取出來插進柴灰裡，滅火散煙。

過了一會兒，墨衍重新走進灶房。

黎婂玥向墨衍招手，認真地做示範：“阿衍，你看，這種灶，需要先將這乾草點燃，然後再加小一些的木柴，等火燒起來了，再繼續加柴。”

“好。”墨衍點頭記下了。

火燒起來了，黎婂玥在鍋裡加水，舀米，教墨衍做飯，墨衍也學得認真。

不大的灶房裡，兩個年輕的身影挨在一起，你洗米，我切菜，不時抬眸看一眼對方。

他們什麼話都冇有說，又好像說了很多。

一種名為溫馨的東西在這灶房內逐漸瀰漫開來。

天色漸暗，飯菜做好冇多久，黎父和黎母也從外麵回來了。

剛進屋，黎父就道：“閨女，我在你崔嬸家買了三十個雞蛋，你看還差多少？一會兒我再去村長家問問。”

“爹，過兩天再去村長家買吧，我先試做給你們嘗一下。”黎婂玥上前接過雞蛋，飯都不吃了，轉身去灶房裡開始做蛋糕。

做蛋糕最關鍵的兩步就是打發蛋白和攪拌。

這世界冇有電動打蛋器，黎婂玥便自己做了個手動打蛋器。

她先將蛋清、蛋白分離，然後處理蛋黃，再打發蛋白。

這個時候，她必須以很快的速度不停地順著同一個地方攪動。

好在，蛋白打發成功，她將蛋黃與蛋白重新攪拌，倒入盆中，上鍋蒸……

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