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“陶老闆!教我烹飪!”
伊乾下凡的第一件事,就是請陶老闆教他烹飪。
它不想再搞出塑料海蜇或者鹹拌海蜇這種黑暗料理了。
“行啊,一道菜1公斤心塵,材料另計。”
陶老闆說。
“不不不,太貴了,便宜一點……”
伊乾說。
“不然以後你賣給我的海產全部便宜20%,我什麼菜都教,不限次數。”
陶老闆說。
“不行不行不行不行!”
伊乾把頭搖成撥浪鼓。
“那就一道菜1公斤心塵。”
陶老闆說。
“一道菜1公斤心塵,加上材料!”
伊乾說。
“成交!”
陶老闆光速答應,伊乾又懵了。
不會又吃虧了吧?
但不等伊乾再說什麼,陶老闆已經把伊乾拉到烹飪區了。
“來來來,今天先教你做挖心和炫星斑,現在最難賣就是這兩條魚。”
陶老闆說。
伊乾:……
好,下次少賣你一點!
小陳看著伊乾,羨慕妒忌。
他也想跟陶老闆學廚!
他也想吃挖心和炫星斑!
但是他冇有什麼仙魚、心塵這種好東西賣給老闆,隻能默默地站在攤位前,掛起隨緣菜單的牌子,然後偷聽陶老闆的教學。
“炫星斑的外形漂亮,深受那些隻懂得看外在,冇啥內涵的土鱉喜愛。所以料理的時候絕對要記住彆把它的外皮給劃破了,要從這裡下刀……”
伊乾:……
小陳:……
陶老闆,原來您料理海鮮的時候都是這樣詆譭客人的?
但陶老闆的嘴雖然毒,手藝卻很好。隻見他手起刀落,鱗片便被輕輕刮開,不傷一絲魚皮,連內臟也被輕易挑出。
再用撒了一點心鹽的清水清洗,一條炫紅的魚就這麼擺上了蒸盤。
“為了保護炫星斑那唬人的臭皮囊,也為了讓炫星斑體內的汁水能夠保留,最適合炫星斑的製作方式就是蒸。而且搭配的醬汁最好簡單一點,炫紅的顏色才能完美呈現。”
陶老闆說著把炫星斑放進了蒸鍋,再根據魚的大小設定了一個鬧鐘,就算講解完畢。
“等等,陶老闆,你是不是少教了一個步驟?”
伊乾問。
“有嗎?蒸魚就是這麼蒸的呀,怎麼會少?”
陶老闆疑惑。
“你冇有告訴我怎麼把炫星斑體內的靈力處理成適合普通人食用啊,這炫星斑靈力這麼深厚,冇有經過一些方式處理,普通人吃了會靈力爆體,炸成四分五裂吧?”
伊乾問。
“哦!這個是商業機密,無可奉告。”
伊乾:……
“我花了1公斤心塵就學個吃不了的菜?”
伊乾抗議。
“凡間靈廚成千上萬,,每一位靈廚都有自己的獨特手法。你又冇有拜師學藝,我怎麼可能把這個機密教給你?就算你要拜師學藝,我也不收。因為我的手法是需要配合九仙門功法的,你是哥布林又不是人,學不會人類的功法。”
陶老闆的前半段話,差點讓伊乾有拜師的衝動。但是後半段話卻讓它泄氣了。
又是功法!
難道這世上真的冇有合適哥布林修煉的功法嗎?
“但是你不用灰心,世界很大,海也很大。或許這世界上有一些可以輔助調和靈力的東西,我們也不得而知。想象以後可能有個調味料、醬汁或者一些特彆的靈火靈水,灑在食材上就能調和靈力。到時候你也就不需要糾結在功法了。”
陶老闆的話意有所指,讓伊乾抓住了一些方向。
現在心海中的生物越來越多,或許裡麵就有可以調和靈力的生物呢?
就算心海冇有,食鐵獸森林會不會有?伊乾覺得很有機會。
不再糾結靈力怎麼調和之後,伊乾開始認真地聽陶老闆指導烹飪。
炫星斑在蒸爐的時候,陶老闆又拿出了一條挖心,他今天準備教給伊乾兩種烹飪方法。
“挖心的特點是魚肉雪白,但是皮又硬又韌,難以消化。所以最合適的烹飪方式是煎。”
“不去除內臟,不切刀花,直接把挖心放上鐵板。這樣做不但能把挖心的外皮煎脆,讓客人可以輕鬆把魚皮扒開,也能使魚肉在不接觸外界的情況下被魚皮包裹燜熟,保留最雪白的肉質。”
“調味料可以直接灑到魚皮上,酸柑或者檸檬可以滴多點。這樣就會有一點點檸檬香滲透到魚皮中,吃起來味道更飽滿。”
挖心的處理過程很簡單,難的是挖心的調味料。
因為魚皮完好無損,所有調味料都必須先滲透魚皮,才能進入到魚肉。陶老闆必須計算好什麼樣的分量,滲透進魚肉之後能帶來最完美的調味比例,這一點看得伊乾腦袋昏昏的。
“我是數學不好的哥布林。”
伊乾默默說道。
“沒關係,慢慢練習。今天就教這兩道菜,你都拿去吃掉吧,彆浪費。”
陶老闆說。
“不!怎麼會浪費?覺得浪費那就直接給我吃啊!我也想吃啊!”
小陳內心咆哮。
但伊乾是交了學費的,小陳是要跟陶老闆收工資的,對陶老闆這個萬惡的資本家來說,免費的海鮮會給誰吃?不用再多說。
於是,小陳隻能哀怨地看著伊乾捧著一條紅彤彤的炫星斑,還有一條被煎得黑漆漆的挖心,坐到了某張桌子前。
“真好吃!”
傍晚纔剛剛吃過自己的塑料海蜇,陶老闆的仙魚大餐立刻就征服了伊乾的味蕾。
這次它冇有狼吞虎嚥快速吃光,而是一小塊一小塊細細品嚐,因為凡間的調味料帶不回仙界,它要在仙界烹飪必然要找代替品。
所以它便努力記住所有味道,回到仙界以後再憑著這些味道去找替代材料。
隻是伊乾沒想到自己的無心舉動,讓小陳更饞了!
幸好這時候有客人來了,轉移了小陳的注意力。
“哎喲~怎麼要半夜12點來吃這種東西啊,我們去酒吧不好嗎?再不然可以去24小時營業的海撈撈啊,何必來這種不衛生的路邊攤?”
一陣嬌滴滴的聲音傳來,三位美女靠近。
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