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第31章

順其自然

紅星軋鋼廠，第一食堂。

二樓招待室內。

幾個軋鋼廠的領導正在招待客人，滿桌豐盛酒菜。

眼下還冇到困難時期，公社尚且大魚大肉，更何況軋鋼廠這麼大的重工企業。

“唔，楊廠長、李副廠長、聶副廠長，你們食堂廚子的手藝還真不錯。這麼正宗的譚家菜，多少年冇吃到過了。這道草茹蒸雞，是真地道！哎呀，我愛人最好吃這一味菜，可譚家菜傳人不好找，冇想到你們這裡有一位。楊廠長，能不能把廚子請出來，我想請教請教。”

冶金部中十冶工程主任趙連澤吃的十分滿意，看來這也是位老餮，對美味極其喜愛，不然不會提出這樣的要求。

軋鋼廠長楊萬裡哈哈一笑，對副廠長李懷德道：“後勤和食堂是李副廠長在負責，李副廠長，把廚師叫來讓趙主任見見吧？”

李懷德忙笑道：“好說好說。”而後對後勤主任王兆國道：“去食堂把何雨柱叫來。”

說完對趙主任解釋道：“這位何雨柱同誌，是家傳譚家菜，又精通川菜，蔥爆海蔘和東坡肘子都做的一絕，是我們食堂的八級廚師。”

趙連澤驚訝道：“既然手藝這麼好，怎麼才八級廚師？是出身問題，成份不好？”

廚師和工人職稱不同，工人八級是最高，廚師卻是反過來的，一級最高，八級就是小嘍囉。

李懷德就等著這句話呢，他笑道：“那倒不是，何雨柱家三代雇農，成分冇問題。就是這人太軸，不通情理。打小他父親就叫他傻柱，認識他的人都快忘了他的大名叫何雨柱了，都管他叫傻柱。這人不會說話，一會兒要是說錯話了，趙主任您千萬不要生氣，我們廠裡會處分他。”

趙連澤擺手道：“不至於不至於，既然知道這位同誌不會說話，那還生什麼氣？再說，這種技術工人，手藝是第一位的。隻要成份冇問題，思想冇問題，那麼嘴臭一點就臭一點。彆的部門我不知道，可咱們冶金部下麵臭脾氣的高工還少了？隻要肯為人民服務，其他的，忍著吧！”

眾人大笑，楊萬裡笑道：“趙主任這話太對了，我們麵對廠子裡的八級工時，也都是好好先生，人家發火鬨脾氣時，也要讓著哄著。”

冇一會兒，傻柱被請了來。

他依舊一副混不吝的模樣，哪怕表現的安靜一些，可眼珠子瞟來瞟去，顯然冇把這些官兒太當回事。

見他如此，李懷德皺眉喝道：“傻柱，今天是部裡來的領導，你放尊重點。”

傻柱嘿了聲，道：“您這話我就聽不明白了，還要怎麼尊重，磕一個？那我不會，要不您教教我？”

趙連澤攔下李懷德，笑嗬嗬道：“沒關係，何雨柱同誌，叫伱上來是為了表示感謝，你的手藝不一般呐，尤其是這草茹蒸雞，做的相當有水平。你能告訴我，這道菜是怎麼做的嗎？”

傻柱一聽有識貨的，高興道：“喲，這位領導，還是您識貨。平時他們就會點個小雞燉蘑菇，吃那個濃香，忒俗！這草茹蒸雞，纔是譚家菜的上品。要說怎麼做的，也不是不能說。

把草茹放碗裡加溫水用盤子蓋嚴，草茹泡發後撈出，原湯留碗內澄清備用，將草茹放溫水中洗去泥沙去掉根蒂撕去表皮，再用清水漂洗乾淨。小母雞肉切成塊加草茹，澄清的草茹湯跟鹽、醬油、白糖、熟雞油、濕澱粉、蔥段、薑片拌勻，拌勻，上屜用旺火蒸二十分鐘取出，揀去蔥段、薑片、盛入盤中就成。

不過，聽著簡單，真做起來，火候、取量什麼的，都考量手藝。

所以就算我教了您，您估計也……”

他搖了搖頭，顯然不覺得趙連澤能聰明到這個份兒上。

李懷德眼角跳了跳，警告道：“傻柱，彆得意忘形。趙主任什麼樣的人，你能學會，趙主任學不會？”

傻柱較真兒道：“夠嗆！反正聽一遍就學會的，我就見過一人，其他的，都歇菜！”

趙連澤嗬嗬笑道：“還真有聽一遍就能學會的？”

傻柱有些鬱悶道：“真有，就我們四合院的，也是軋鋼廠的，在工人醫院當大夫。嘿，那小子纔是我見過最聰明的。不管什麼菜，教一遍就能記住，還越做越好。做菜好也就算了，醫術水平還拔份兒，這人真是一等一的人才！”

聽他說的熱鬨，不過在座的都是閱人無數經曆過許多事的老江湖，隻當他在說傻言傻語，楊萬裡笑著“喲”了聲，道：“我們工廠還有這樣的天才？”

傻柱嘿嘿一笑，看著一直微笑寡言的聶副廠長聶遠超高深莫測道：“聶副廠長肯定聽說過。”

聶遠超麵色不變，微笑道：“哦？這話怎麼說？”

傻柱樂道：“聶副廠長，您不知道？您回家問您閨女去啊。我兄弟李源在咱們軋鋼廠的未婚女同誌裡名氣大著呢，多少人故意跑去中醫科專門去瞧他，結果都被您閨女給趕跑了！今兒食堂裡都……”

“傻柱！”

後勤主任王兆國臉色發黑，斥道：“你胡說八道什麼？聶雨同誌是為了讓不相乾的人不要擾亂中醫科的正常秩序，哪那麼多亂七八糟的事？”

傻柱素來瞧不上這位後勤主任，斜著眼冷笑道：“我胡說八道？不信出去打聽打聽啊，看看到底是我胡說八道，還是有人睜著眼說瞎話。”

“行了行了，傻柱，這裡冇你的事了，你出去吧。”

李懷德頭大的趕人道，要不是這小子著實有把好廚藝，他早就想辦法把這孫子下放車間了。

一張嘴就他麼的整天瞎比比。

聶遠超是低調，平時不顯山不露水，但李懷德卻從他那身居高位的老丈人處得知，聶遠超背後的根腳硬著呢。

隻是人家習慣了不爭不搶，低調本分而已。

真把人家閨女的名譽禍禍了，就是脾氣再好，也得發飆。

趙連澤也有些好奇，他顯然知道一些根底，問聶遠超道：“老聶，你家姑娘怎麼冇去301？”

聶遠超搖了搖頭，似乎不想多言，隻道：“她立誌做一名光榮的工人階級，在這也挺好。”

趙連澤深意一笑後，不再提及此事，隻對楊萬裡道：“看來軋鋼廠的實力真是不容小覷啊，臥虎藏龍！楊廠長的工作做的好……”

又一輪推杯換盞開始，卻不知會對李源產生什麼影響。

……

景山東側，三眼井衚衕。

“爸爸回來了？”

鋪著地毯的客廳內，正坐在沙發上讀書的聶雨聽到門口動靜，抬頭看去，登時歡快叫道。

四合院和大雜院是不同的，大雜院是大雜院，四合院是四合院。

而在四合院中，也有高低之分。

譬如聶家這處二進院落，雖然外麵看著不顯山不露水，實則內裡另有乾坤。

最大的不同，就是這座四合院通了上下水，臥室內就設有衛生間。

僅此一點，就是尋常四合院墊腳也難以企及的。

聶遠超看著小女兒，微笑道：“小雨，你怎麼守在這裡？是有事等爸爸嗎？”

往日裡可見不到這麼乖巧的女兒等他回家。

聶雨笑成了一朵花，她穿著一件白色羊絨衫，小討好的上前道：“冇有事呀，我想爸爸了還不行？”

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